Chi siamo

Intanto benvenuti….

Cos’e il fiore all’occhiello?

Un progetto a cui si lavora da tempo, nell’immaginario da ancor prima…un luogo in cui raccogliere l’entusiasmo, la passione, e l’attenzione per quei meravigliosi prodotti che la nostra terra e il nostro mare ci offrono.

L’idea e quella di non abbandonare del tutto la tradizione a cui tanto siamo legati, ma interpretarla in modo carino e originale , per stare al passo con i tempi.

Abbiamo voluto creare un ambiente piacevole piccolo ed accogliente… un po’ la vostra sala da pranzo, ma senza l’incombenza di sporcare i fornelli o di lavare i piatti.

Guardando il menu troverete accostamenti sfiziosi che un po’ si dissociano dalle tendenze e soprattutto dalle esasperazioni della cucina moderna, ma che speriamo trasmettano quel gusto del “mangiar fuori” che abbiamo anche noi… primi clienti di noi stessi…

Percio’...

Piatti curati , perche’ l’occhio si sa, è il primo a mangiare, porzioni ragionevoli, perché non sia tutto soltanto un assaggio, come sempre più spesso accade. E soprattutto prezzi adatti… perché quel “mangiar fuori” di cui si parlava, sia e rimanga sempre un piacere …

Il fiore all’occhiello Bistrot siete chiaramente voi.

Eugenio Di Marzio e Matteo DeAngelis
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